万能肉酱～居家必备的烹饪做法，大厨教你详细做法

D先生经常控诉吃面条没有酱～

好吧~_~不来点真刀真枪，还堵不上你的嘴😂😂

用料  

万能肉酱～居家必备的做法  

1. 肉臊尽量弄散一些，下锅的时候才不会粘成一坨～
   
   干辣椒提前泡水，干香菇提前一天泡水，切丁～
   
   姜蒜切末～洋葱豆豉切丁

2. 泡过的辣椒再剁碎

3. 油大概3-4成热，下肉臊，炒5分钟，炒干水份

4. 5分钟后的样子

5. 下香菇丁，再继续炒3-5分钟
   
   炒出香味

6. 下蒜末姜末

7. 下洋葱丁

8. 翻炒3-5分钟

9. 下剁碎的干辣椒和豆豉

10. 香味更浓郁了，一直都是小火炒哈，别大火，容易干锅

11. 下黄豆酱2勺

12. 豆瓣酱2勺，作为四川人豆瓣酱一般都是自己做的😉颜色红亮，味道正宗

13. 加点点白糖～提鲜

14. 再来一点点料酒

15. 鸡精

16. 胡椒粉

17. 最后再加入熟的白芝麻

18. 收尾再来点花椒面

19. 起锅

20. 是不是很漂亮呀～

21. 油亮亮的，一看就有食欲

22. 买家秀

23. 配面条

24. 夹馒头～完美

小贴士

1、没有放盐，因为豆豉、黄豆酱、豆瓣酱已经够有味了；

2、装入无油无水瓶内，放冰箱冷藏2-4周食用完；