这个菌菇馅我自己很喜欢,拌意面,配饭,做面包都很好吃😋
不要问我适量是多少,?!
因为我也不知道你要炒多少菌菇,而且经常做菜的人都是边做边尝,
我给的菌菇分量也只是个参数,具体还是看你要做多少的分量哈!
用料
蘑菇 | 10个 |
香菇 | 10个 |
杏鲍菇 | 2个 |
海鲜菇 | 一包 |
平菇 | 大半个 |
黄油 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
干香草碎 | 适量 |
封面图是佛卡夏面包 | |
佛卡夏面团自备 | 克 |
菌菇馅 | 克 |
马苏里拉 | 克 |
菌菇馅 | 克 |
菌菇馅的做法
Yummy.
把菌菇都擦洗干净,不要泡水。蘑菇、香菇和杏鲍菇切片,海鲜菇和白平菇手撕两到三瓣,都切好撕好之后,把全部菌菇放入炒锅,倒入小半杯的饮用水,再开火翻炒,期间依次加入盐和黑胡椒,待菌菇出汁之后加入黄油(黄油的加入会更加提升菌菇馅的风味),收汁到没什么汤汁的时候尝尝味道,出锅前淋一点橄榄油,