在「荷花泰菜」吃到的一道菜，本来不太喜欢秋葵这种粘粘的东西，但这种做法却非常爽口好吃！
于是回家摸索成功！
用料
| 秋葵 | 10只左右 |
| 小米椒 | 3、4个 |
| 柠檬 | 半个 |
| 糖 | |
| 鱼露 |
泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法
将秋葵和小米椒洗净，秋葵要揉搓一下表面才能洗干净。
![泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第2张]( "泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第2张")
将水烧开，将秋葵放入沸水中煮两分钟左右。
![泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第3张]( "泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第3张")
煮好后，在凉水中抄一下，然后秋葵去蒂，改斜刀切片。
![泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第4张]( "泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第4张")
摆盘成自己喜欢滴样子，就可以盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏片刻。
![泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第5张]( "泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第5张")
接下来调酱汁需要用到的
![泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第6张]( "泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第6张")
小米椒切小片，倒入榨好的柠檬汁，加一勺半鱼露。
![泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第7张]( "泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第7张")
加入一大勺糖
![泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第8张]( "泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第8张")
最后可以加少量的纯净水，根据个人口味对咸淡进行调整。
![泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第9张]( "泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第9张")
淋上料汁，当当当当～个人觉得比饭店做的还要好吃哦！
![泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第10张]( "泰式凉拌秋葵「鱼露版」的做法步骤图 第10张")
小贴士
鱼露本身非常咸了，所以全程都不需要盐。
另外糖也可以用蜂蜜代替！