美味的生姜炒鸡肉简单做法,生姜炒鸡肉做法大全

方子来自：新浪微博：一夫食堂

用料  

生姜炒鸡肉的做法  

1. 鸡腿肉

2. 切小块

3. 生姜去皮磨成泥

4. 放三分之一的姜泥.料酒一勺.少许盐.干淀粉小一勺.用手抓均匀

5. 装进袋子拧紧袋口.腌制片刻（这个方法腌制东西只要一丁点调料就可以腌制很均匀很透.我一般是放进袋子丢进冰箱腌制一段时间的）

6. （剩下三分之二姜泥加两大勺清酒.加一大勺酱油搅拌均匀）热锅少油放入鸡肉煸炒至金黄色.加入兑好的姜泥汁.继续炒一会就好了.时间越长姜的辛辣味越弱.所以根据自己喜好调节时间

7. 开吃