紫薯双色花卷的做法步骤详细图,操作简单味道好

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紫薯双色花卷的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

紫薯面团:
紫薯泥 100克
面粉 150克
50克(分次添加,防止水分过多)
干酵母 2.5克
5克
白色面团:
全麦 50克
面粉 200克
125克
干酵母 2.5克
5克

紫薯双色花卷的做法  

  1. 分别揉好两个面团,发酵至两倍大,排气揉至光滑,擀成大小一致的面片,贴合后卷起,搓成长条切成若干份,微微变大上锅熟即可。

小贴士

一定要注意紫薯面团的水量,图片中的水量加了100克,结果就是加了好多粉,还是很软,影响后期的整形和成品的效果!