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既有糊塌子的蛋和菜,又有煎饼的酱香,营养均衡味道美。
用料
糊塌子煎饼的做法
5个鸡蛋打散,加入1个西葫芦细丝,5勺面粉,适量盐、凉水搅拌至浓稠状。
锅中油微热,倒入1勺半面糊,摊开,在一面熟,一面半熟的时候,在熟的一面抹上甜面酱,辣椒酱,撒上香葱、香菜和芝麻。