🔥咸蛋黄焗贝贝南瓜🎃的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

🔥咸蛋黄焗贝贝南瓜🎃的做法  

1. 咸鸭蛋去蛋清留蛋黄放盘中，锅中加水，放上蒸屉，水开蒸大约10分钟，把蛋黄蒸熟

2. 蒸熟的蛋黄捣碎

3. 贝贝南瓜去皮

4. 把贝贝南瓜切成块，锅中加水，水开后放南瓜块，焯水大约1分钟捞出

5. 捞出的南瓜块倒入淀粉，翻拌均匀，让每块南瓜都裹上淀粉

6. 锅中加油，油热后放入裹满淀粉的南瓜块

7. 南瓜块炸至微微金黄捞出

8. 另起锅烧油，油热倒入蛋黄，炒至蛋黄起泡出沙关火，倒入炸好的南瓜块，翻拌均匀

9. 装盘，撒葱花！

小贴士

🔸蛋黄焗南瓜无需再放盐，因为蛋黄本身自带咸味
🔸腌制咸鸭蛋: