准备时间:3小时 搅拌时间:30秒 产出量:400ml
操作难度:★★★ 美味程度:★★★★★ 细腻指数:★★★★★
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶,其主要成分为茶多酚,茶多酚能清除机体内过多的有害自由基,对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。
用料
1.全脂牛奶 | 50毫升 |
2.淡奶油 | 30克 |
3.炼奶 | 40克 |
4.喷射奶油 | 1瓶 |
5.抹茶粉 | 20克 |
6.冰块 | 200克 |
星巴克同款星冰乐--Vitamix版的做法
食材展示
淡奶油放入冰箱冷藏2小时以上,将全脂牛奶、淡奶油、冰块放入Vitamix,盖紧杯盖。
启动机器,选择Variable 1(变速档位1),缓慢加速至Variable 10(变速档位10),使用搅拌棒辅助将冰块推向刀俎,搅拌20秒。
把冰块与乳制品充分混合打成冰沙状,加入抹茶粉和炼奶同样速度继续搅拌10秒,将抹茶粉与冰沙迅速混合均匀。
将冰沙盛入杯中,挤入喷射奶油就可以在家里喝到饮品店的星冰乐了。
撒上些许抹茶粉做点缀,是不是被自己做的抹茶星冰乐惊艳到了!
小贴士
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