蚂蚁上树#饭趣#的做法步骤详细图,操作简单味道好

名气不亚于鱼香肉丝的川味麻辣大牌饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。吃货们快收！ ​​​​

用料  

蚂蚁上树#饭趣#的做法  

1. 粉丝用开水泡软，捞出剪断，沥干水分

2. 锅内入油，爆香葱姜后倒入肉末翻炒出油来

3. 调入1大勺辣豆瓣酱，翻炒匀

4. 往锅内倒入100ml的清水

5. 调入糖、生抽拌匀

6. 倒入泡软的粉丝

7. 翻炒至汤汁收干，撒上葱花炒匀即可

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小贴士

1、烹饪时倒入的清水不宜过多，否则粉丝易吸水发胀，影响口感。
2、豆瓣酱很咸，生抽无需多放，加入适量的糖可以中和麻辣味，并且能提鲜。