看图做菜之：拔丝苹果的烹饪做法，大厨教你详细做法

《丝奔》
早上在家折腾拔丝苹果，结果，丝没有多少，但是真的要拔。老公问我：你确定做的是拔丝吗？丝哪里去了呢？
丝？丝？私奔去了。
看我这反应，真是超豪放的了，哈哈。
其实问题出在哪里呢？是糖糖糖，糖放少了，熬的火候不够，丝没有拔出来。
管他呢，来一口甜蜜蜜的拔丝苹果，丝奔去吧！

用料  

看图做菜之：拔丝苹果的做法  

1. 苹果洗净备用。

2. 将苹果切滚刀，蘸上淀粉备用。

3. 将裹上淀粉的苹果块放入60度的油锅中，炸3到5分钟。

4. 等苹果稍冷一下，然后复炸一次。

5. 在锅中放入少量的油和适量的糖，小火熬制。

6. 等糖丝熬好后，倒入炸好的苹果。

7. 拔丝苹果出锅了！

8. 拔丝苹果全过程。

9. 拔丝苹果。

小贴士

这次的拔丝苹果做的不算是很成功，丝不多，虽然味道不错。原因主要是在糖放少了，熬的时间不到位，丝没有拔出来！