西红柿菜汤(苏伯汤)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.46W
西红柿菜汤(苏伯汤)的做法步骤图

苏伯本身就是汤的意思,英文soup,也是红汤,基本上是以牛肉汤为主的!因为喝中药所以今天是素的!

用料  

番茄 5个
土豆 一个
圆白菜 半颗
适量
适量
生抽 适量
适量
适量
牛肉粉 适量

西红柿菜汤(苏伯汤)的做法  

  1. 把番茄顶部切一个小十字花!锅烧开水放入番茄,稍微翻一下捞出来,去皮,切小块!烧一壶开水备用!热锅凉油,放入葱姜丝炒至金黄留油弃葱姜丝!倒入番茄,小火翻炒至粘稠!倒入开水(如果是想吃荤的这个时候就是倒入先炖好加热的牛肉汤和牛肉,做法和咖喱牛肉的炖法是一样的)!倒入砂锅里!

    西红柿菜汤(苏伯汤)的做法步骤图 第2张
  2. 把土豆和圆白菜重新起锅翻炒,放一点花椒粉和生抽!炒倒后倒入砂锅中!放入一点点盐!大火烧开,小火炖20分钟左右!按口味放入盐调味,放入白糖、牛肉粉!ok!

    西红柿菜汤(苏伯汤)的做法步骤图 第3张