>
夏季带壳的螺丝多多少少都有小螺蛳,特别影响口感。刚好看见生鲜超市有卖螺狮肉,就有了这道美食。
用料
辣炒螺蛳肉的做法
螺蛳肉多泡几次水洗净,去除杂质。沥干水分备用~
辅料切好准备。
锅里热油,爆香姜蒜~
1.放红青椒,爆出辣味。2.再放螺蛳肉爆炒几下,放调味料(料酒,酱油,蚝油,盐等)。爆炒。3.加少许水,盖上盖子,水沸,小火焖小会再关火。
香菜可在小火焖的时候放,喜欢生吃的出锅放~
出锅~