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由于我用的是变红的青椒,看起来有些像甜椒。这款素三鲜比较简单,吃起来也不会太油,放了蚝油,就不用再放盐了。
用料
蚝油素三鲜的做法
土豆削皮,切成斜三角,放水里冲洗一下。青椒,洋葱也切好备用。
炒锅里放油,不用太多,和平时差不多就可以了。先放入土豆翻炒,差不多熟了时,再放入青椒翻炒,最后放入洋葱,滴上一点醋,最后放入蚝油翻炒,就可以出锅了。