蔬菜是非常有营养的,这个蔬菜汤可以一次满足食用多种蔬菜
用料
白洋葱 | 半个 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
包菜 | 半个 |
火腿/培根 | 4片 |
芹菜 | 1根 |
鲜甜可口的蔬菜汤的做法
这次用的是金华火腿,家里刚好有
也可以用培根片
将各种蔬菜切块,除了红萝卜切条,其他蔬菜最好大块切,才不易煮烂
将需要长时间煮的蔬菜先放入锅中,倒入刚好淹没食材的水量,因为火腿有腌制的,这里可下盐可不下盐
大火煮开15分钟后转小火,再将容易煮熟的包菜块放进去,继续小火熬煮15分钟即可
煮好的蔬菜汤装碗上菜咯
这道蔬菜汤一定要下洋葱,煮好的汤因为洋葱变得很甜,最好下白洋葱,因为紫洋葱容易把汤底染红了