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爸爸出门前叮嘱,蒸10分钟,犯愁了,是冷水蒸10分钟 还是水滚之后十分钟呢? 算了,自己写个懒人版的吧
用料
懒人版清蒸大闸蟹的做法
1. 大闸蟹用牙刷在清水下刷干净
2.切姜片,可以垫一片在蒸盘上,另外一片放在螃蟹的肚皮上,肚皮朝上隔水蒸,防止蟹黄流出来。 大火水滚之后开中火蒸10分钟