罗汉龙利瘦肉汤 （代茶饮）的烹饪做法，大厨教你详细做法

龙利叶味淡性平，用来煲汤煎茶无苦涩味口感较好
罗汉果理气化痰止咳嗦
加入瘦肉或猪肺同煲与雪梨一起共奏化痰止咳润肺之功

不放食材也可做代茶饮，用来辅助治疗急、慢性支气管炎，肺燥咽痛失声，同时宣肺去痰火止咳嗦，对口干舌燥、声音沙哑尤为适合，但要注意寒咳不宜。

用料  

罗汉龙利瘦肉汤 （代茶饮）的做法  

1. 各物洗去表面浮尘，罗汉果去壳取肉，猪瘦肉洗净血水切块（如果选用猪肺一定要用面粉将内膜搓洗干净，半个就可以）

2. 猪瘦肉绰水去血沫并用温水冲洗干净

3. 雪梨一个带皮切块，胡萝卜一根切大块

4. 各物放入汤煲，武火煮开后文火煲两小时加盐调味即可

5. 在这里要说一下，治疗急慢性支气管炎代茶饮的煎煮方法：罗汉果去壳取肉与龙利叶和南北杏放入煎药用的砂锅，三碗水头煎武火烧开改文火煎至一碗，二煎两碗水煎至半碗，分两次文服，每日一剂

小贴士

这里要说的是，猪肺不好清洗用面粉来揉搓会比较容易洗掉里面的黏液，否则会有较大异味，用猪瘦肉相对简单功效同等，看个人的时间精力来选择
代茶饮比较接近于中药剂的煎煮方式，注意火候
寒咳不宜此方