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腊肉是我嫂子自己晒的,给我拿了点,偏肥了一点,所以就用来炒菜了,增加风味,很不错!
用料
腊肉炒油麦菜的做法
腊肉切片备用;
油麦菜洗净后对半切成段备用;
热油锅,先把腊肉炒出油,再下蒜蓉爆香;
倒入油麦菜翻炒;菜变软身时加盐调味即可!
小贴士
油麦菜是可以生吃的,所以不用炒得过久,以免维生素流失!