苏格兰蛋原版是用油炸的,我采用了烤箱烤,更健康。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
虾仁 | 130克 |
辣椒 | 1个 |
酱汁: | |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
溏心蛋 | 2个 |
鸡蛋液 | 1个 |
玉米淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
虾仁苏格兰蛋的做法
准备好材料备用;
把鸡胸肉,虾仁,辣椒和酱汁放入绞肉机;
搅拌成这种状态就可以;
肉馅小心包裹住鸡蛋,包成圆形,一层淀粉,一层鸡蛋液,一层面包糠。
放入烤盘上,200度20分钟即可。
出炉的状态~
对半切开~
口感细腻,真的很好吃。