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正是吃香椿的季节,刚下来的红香椿最嫩,炒蛋和凉拌怎么都好吃,但吃不了几天就过茬儿了,每年趁着头茬香椿下来都会多买一些,这样保存起来可以吃上一阵子!😋
用料
香椿的保存小妙招儿的做法
香椿洗干净后,开水汆一分钟后过凉水!
放凉后滤水待用!
取一份一顿吃的量放在锡纸上!
从一头将香椿卷起
尽量包裹严实一些!
包好的的香椿放保鲜袋冷冻存放就OK,每次吃之前提前取出一份室温回温,🉑️直接切成段儿炒蛋和凉拌,方便又美味!