花胶,其产地较广,但中国东海产的花胶品质佳。与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。它的主要含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,可滋养筋脉、补肾益精,对腰膝酸软,身体虚弱很有益处。
用料
花胶 | 若干 |
料酒 | 适量 |
花胶简学泡发的做法
1、自己买的这种黄花胶吃,经济实惠。刚生完小宝宝😊多喝补补身体。
2、泡的图忘拍了。首先用水冲洗一下花胶,在放冷水里浸泡半个小时。水的量高过花胶即可。
3、锅里烧开水,水里放点料酒,拿蒸架(无这种开孔的也可以拿盘子)花胶放上面大火蒸5分钟左右。4、蒸的缩小的版样,关火拿出👏。
5、另弄个盆装凉开水(无提前准备凉开水自来水也行)把已蒸好的花胶浸泡过夜😁。
6、等待一晚的花胶出盆啦啦😄,真是又大又靓哦,牛奶炖红枣花胶喝起来。
小贴士
1、泡的多一下吃不完就凉开水泡着放冰箱冷藏就可以,2-3日换一次水便可。(防止泡久了会发臭)
2、也可以冷冻,用保鲜膜一条一条包好即可。想吃就拿出一条来。