日本的超人气草莓羊羹啊，家里只有这些也一样做，用吉利丁片代替琼脂了，口感是软化的，但是颜值真的不是盖的。
用料
| 淡奶油 | 200ml |
| 牛奶 | 150ml |
| 白糖 | 30g |
| 吉利丁 | 5g |
| 香草精 | 0.5g |
| 草莓 | 适量 |
草莓奶冻——日本超人气小食（不用琼脂版本）【健康小食】的做法
吉利丁片用冷水泡软。（一定要用冷水，否则易溶化）
奶锅中放入淡奶油和牛奶，中小火，边搅边倒入白糖和香草精。不停搅拌15min，注意不能沸腾。
放入泡软的吉利丁片，融化后继续搅拌几分钟。
倒入模具中（用乐扣的饭盒就OK，最好是能没过草莓的量）常温下冷却半小时，把洗干净的草莓放到磨具里，手指轻摁，埋到奶冻中，然后放入冷藏中4小时即可。
凝固好的草莓冻倒扣脱模装盘（用热毛巾热敷一下模具的四周，就很好脱模了）倒出切块，淋上巧克力酱或者枫糖浆，都敲击好吃！
小贴士
用塑料盒热敷法装很好脱模，不用担心会坑坑洼洼
糖量我是根据自己不适甜的口味加的。所以婊贝们喜欢甜口可以多加10g