照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:8.28K
照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)的做法步骤图

我儿子心心念念的,说我调的照烧汁比瓶装的好吃太多了,有焦糖的香味,今天安排🥰🥰

用料  

鸡腿 2只
适量
黑胡椒 适量
照烧汁:生抽5勺,蜂蜜3勺,蚝油半勺,盐一点,味精一点点,适量水,搅匀尝尝味道,自己调整一下 我不喜欢料的味道,所以没放
两片
西兰花 半个
白芝麻 适量

照烧鸡腿(附美味的照烧汁)的做法  

  1. 鸡腿去骨切花纹

    照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)的做法步骤图 第2张
  2. 放盐、黑胡椒腌制入味

    照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)的做法步骤图 第3张
  3. 西兰花🥦改刀切小朵,水开放油、盐焯烫一下,大约3分钟,过冷水备用

    照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)的做法步骤图 第4张
  4. 调好酱汁备用

    照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)的做法步骤图 第5张
  5. 大火烧热后改小火,鸡皮朝下放入锅中

    照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)的做法步骤图 第6张
  6. 鸡皮上色后,翻面煎2分钟!再倒入酱汁煮2分钟,可以放两片姜

    照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)的做法步骤图 第7张
  7. 2分钟后再翻面盖盖,小火煮8分钟

    照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)的做法步骤图 第8张
  8. 8分钟后开大火收汁

    照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)的做法步骤图 第9张
  9. 汤汁粘稠后即可关火,别收太干了,一会儿还耍浇在饭上

    照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)的做法步骤图 第10张
  10. 切一下

    照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)的做法步骤图 第11张
  11. 摆盘,最后撒少许白芝麻

    照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)的做法步骤图 第12张
  12. 哇,淋上酱汁!会有焦糖的香味,别提多好吃了😋!

    照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)的做法步骤图 第13张
  13. 😍😍

    照烧鸡腿饭(附美味的照烧汁)的做法步骤图 第14张