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用料
五香粉炸鸡腿的做法
将鸡腿放料酒焯水之后,用适量五香粉,生抽腌制片刻后小火油炸。
鸡腿油炸到两面金黄捞出,放入姜末、蒜末、小米辣爆香后倒入鸡腿。
小贴士
焯水之后可以在鸡腿上切花刀,这样鸡腿容易炸透。