西烹中级课程,飞航张老师授课
用料
白玉蜗牛 | 500g |
盐 | 适量 |
白醋 | 适量 |
面包糠 | 20克 |
黄油 | 50克 |
荷兰芹 | 适量 |
罗勒叶 | 适量 |
柠檬皮屑 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
海盐 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
土豆 | 小半个 |
法式焗蜗牛(含活体蜗牛处理)的做法
西烹中级课程,飞航张老师授课
用料
白玉蜗牛 | 500g |
盐 | 适量 |
白醋 | 适量 |
面包糠 | 20克 |
黄油 | 50克 |
荷兰芹 | 适量 |
罗勒叶 | 适量 |
柠檬皮屑 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
海盐 | 适量 |
柠檬汁 | 适量 |
土豆 | 小半个 |
法式焗蜗牛(含活体蜗牛处理)的做法