正宗美味的卡兹卡兹的薯条，和麦当劳的一样怎么做

😅我和牛妹很喜欢吃薯条，就尝试自己做～毕竟油不会重复使用～

用料  

卡兹卡兹的薯条，和麦当劳的一样的做法  

1. 切大一点，炸的时候会缩水，太小根容易断。过几次水，去淀粉。

2. 煮一锅水要没过土豆条，加1勺盐，水沸腾加入土豆。我的一斤土豆条，切的也大和后，煮了二分钟。将土豆条放凉，千万别煮，不然炸就软趴趴。看，土豆条煮了二分钟还是很有韧性。

3. 油一定要多，可以分量炸。等油热了才将土豆条放进去炸

4. 炸的表层鼓起来起泡泡就可以

5. 炸了第一次薯条，放凉。入冰冻，这是很关键，一定是结冻。

6. 结冻的薯条，平日想吃多少取多少。

7. 锅放油，七成热，一定要没过薯条。放入冻的薯条，炸到薯条硬邦邦的就捞出来。一定要硬，不然薯条就是软还多油。炸好薯条就撒点盐～