鸡胸肉版减脂手撕鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

鸡胸肉版减脂手撕鸡的做法  

1. 很简单不用图示，先把金针菇掰开放锅里用开水烫熟

2. 半个白洋葱（味道温和一点，可用紫洋葱代替）切丝，捞起金针菇，沥水。用同一锅水烫熟洋葱

3. 捞起洋葱，沥水。鸡肉不用切，用同一锅水烫熟整块鸡肉。同时蒜，姜，小米椒切成泥，将其与所有调料（2勺醋➕4勺生抽➕1g花椒粉➕1g辣椒粉➕1g孜然粉➕1g糖➕2g盐➕1勺油）混合

4. 捞起鸡肉，放凉。一定要放凉！这样不柴！放凉后，将鸡肉撕成细丝，把所有东西拌匀。这是一个人的份量

5. 刚刚煮一切的那锅水不要倒掉！拿来烫青菜，汤是甜的，很鲜。怕吃不饱就多烫青菜，起锅前大火收汁，什么都不要放！味道鲜掉眉毛！！！

小贴士

调料热量除了油，其他低到可以忽略。调味粉可以按个人口味增减，放这么多调味粉是为了在控制热量的情况下保证口味。
洋葱煮熟的甜，金针菇的鲜，鸡丝吸满所有调料汁。
最后用吸收精华的汤烫青菜，美味又健康。
减脂餐也要吃好才可以坚持！
大家都来试一下吧！