我终于学会把中式猪排做的让人看起来吃不起的样子！哈哈哈哈，摆盘很重要！
用料
| 猪排 | 2块 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 盐 | 2克 |
| 米酒 | 1勺 |
| 糖 | 2克 |
| 香油 | 1/2勺 |
| 地瓜粉 | 1勺 |
| 慕意番茄酱 | 3勺 |
| 水 | 1碗 |
| 盐 | 2克 |
| 白醋 | 1匙 |
| 糖 | 1/4匙 |
看起来就很好吃的茄汁猪排的做法
取1/4个洋葱。
![看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第2张]( "看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第2张")
将洋葱切成细丝。
![看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第3张]( "看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第3张")
加入黑胡椒，盐，糖，米酒，香油腌制10分钟。
![看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第4张]( "看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第4张")
加入生粉再腌5分钟。
![看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第5张]( "看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第5张")
油锅烧热，放入猪排
![看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第6张]( "看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第6张")
待猪排变白捞出
![看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第7张]( "看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第7张")
放入洋葱炒软
![看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第8张]( "看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第8张")
加入番茄酱和糖
![看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第9张]( "看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第9张")
加入水，盐，白醋
![看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第10张]( "看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第10张")
烧开后加入猪排煮一会儿
![看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第11张]( "看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第11张")
倒入淀粉水勾芡。
![看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第12张]( "看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第12张")
煮到汤汁变浓稠出锅！
![看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第13张]( "看起来就很好吃的茄汁猪排的做法步骤图 第13张")
小贴士
1.洋葱丝一定要炒软后放入其他佐料。
2.猪排得拍松，一定要裹上生粉。
3.盐按自己的口味调整。
4.番茄酱要炒一下
5.淀粉水里淀粉和水的比例是1:1。