用料
冷面 | 1碗 |
生抽 | 2匙 |
糖 | 2匙 |
盐 | 1调料勺 |
白醋 | 2匙 |
辣椒油 | 1调料勺 |
雪碧 | 1炒菜勺 |
柠檬 | 1片 |
黄瓜 | 半根 |
香菜 | 3根 |
香肠 | 2片 |
牛肉粉 | 1炒菜勺 |
芝麻 | 1匙 |
白开水 | 半碗 |
鸡精 | 1调料勺 |
辣白菜 | 100克 |
分分钟搞定快手无敌好吃大冷面的做法
黄瓜擦丝,香菜切沫,香肠切片,辣椒油看我之前发的菜谱,这里就不赘述了,当然,你也可以简单炸点辣椒油,把热油浇在辣椒面芝麻孜然上即可,然后除冷面以外所有食材混合在一起放入冰箱备用。
冷面用凉水泡软,我用了大约半个小时,然后开水下锅不停的搅拌煮50秒钟捞出过凉,倒入冷面汤中即可
小贴士
煮冷面的时候一定不要煮时间长了,40秒感觉软了就马上过凉水,柠檬可以用5滴柠檬汁代替