炒桔梗是韩国一道普通的小菜~ 一般出去吃韩国拌饭的时候都会有这个在里面,根据百度百科的说法,桔梗有宣肺,利咽,祛痰,排脓。用于咳嗽痰多,胸闷不畅,咽痛,音哑,肺痈吐脓,疮疡脓成不溃这么多种的效果~
除了这么清炒,还有其他很多做法~
这个真的是超简单,希望大家喜欢~~
用料
桔梗 | 一把 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | |
油 | |
芝麻 |
清炒桔梗~超简单韩国小菜拌饭也好吃哦的做法
我买的是已经剥好的,就这么点,都差不多30块了
先撒一把盐,用手抓抓抓,按摩一下,等个10分钟,冲水,洗干净
沥干水分之后,放一勺糖,再次按摩一下
全程中火,放油,尽量用菜籽油或者豆油,因为桔梗本身就有香味,用花生油的话花生油香味就会盖过桔梗了
把刚刚的用糖按摩过的桔梗放进去,开炒
炒个一分钟,就放一小勺酱油,撒丁点盐,熟了就能出锅了
噔噔噔~~ 完成啦~撒点芝麻就可以吃啦~
韩国拌饭里面一般都有加这个,或者单独作为小菜吃也可以~