用料
泡菜 | 300克 |
嫩豆腐 | 1块 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量克 |
蒜片 | 10片 |
大葱 | 0.5根 |
虾仁 | 50克 |
淘米水 | 1碗 |
土豆 | 1个 |
金针菇 | 1把 |
韩国泡菜豆腐汤(无油)的做法
我是先把洋葱和蒜片无油爆香
爆香后加入泡菜继续翻炒片刻
然后加入泡菜汁
及淘米水
加入土豆
嫩豆腐和金针菇
依次加入土豆,金针菇,嫩豆腐,煮10分钟后,加入虾仁,继续煮5分钟。
加入青椒和大葱,尝味道,加入适量盐调味,完成。
小贴士
我没有加一滴油、鸡精和辣椒酱,出来汤鲜的不得了,完全是好吃的泡菜调出来的味道。