宝宝辅食面食篇(一)纯手工果蔬面条的烹饪做法，大厨教你详细做法

适合6个月以上宝宝

食材选用新鲜水果和蔬菜提取其中不同颜色的果蔬汁/泥经过加工制作成颜色鲜艳的彩色面条。

水果里含有人体所需的多种维生素/矿物质等营养元素而蔬菜里含有大量的膳食纤维可以帮助宝宝预防便秘。


5到6个月是宝宝添加辅食和吞咽食物的初期。果蔬面里面不紧含有很多营养元素和膳食纤维而且爽滑易煮好消化也是非常适合宝宝练习吞咽和咀嚼的食物

❗这个阶段的宝宝咀嚼能力不强属于吞咽初期面条要做的软烂些方便宝宝吞咽❗

市面上卖的儿童面条大多数含有盐❗色素❗添加剂❗防腐剂❗……

❗专家建议一岁以内的婴幼儿不建议食用盐，避免加重肾脏的负担)可百度。

纯手工果蔬面条是宝宝添加辅食的首选。

盐无❌      添加剂无❌    
色素无❌    防腐剂无❌

纯天然食材   纯手工制作    营养又健康

关爱❤宝宝     从♥开始

用料  

宝宝辅食面食篇(一)纯手工果蔬面条的做法  

1. 准备新鲜食材洗净

2. 菠菜过水焯去草酸/南瓜去皮蒸熟切块
   火龙果/胡萝卜去皮切块
   

3. 切好的块状食材榨汁/泥
   准备4份500克面粉
   备注:南瓜/胡萝卜需加入少量清水榨泥/汁

4. 四份面粉分别与四份果蔬汁/泥混合。
   
   图为胡萝汁为例(面粉500克:胡萝卜汁170毫升)
   
   备注:汁/泥分多次倒入面粉

5. 混合好的面粉和果蔬汁/泥搅拌成絮状如图

6. 将面絮揉压成面团用干净的塑料袋装好静置30分钟

7. 面团切厚面块擀成面饼用面条机逐档压至成薄面皮
   
   

8. 面条机将薄面皮压成面条(根据宝宝月龄宽度自选）
   

9. 压好的面条通风处悬挂晾干即可
   
   备注:切记暴晒❗切记暴晒❗

10. 碎碎面适合6个月以上宝宝食用
    
    备注:将面条切成碎小状方便小点宝宝食用

11. 长面条适合8个月以上宝宝食用
    
    备注:长度13厘米最佳

12. 晾干的面条切断密封保存。
    常温干燥保存2个月  
                    冷藏3个月
                     冷冻6个月   
    
            

小贴士

1可以选用不同的蔬菜和水果制作果蔬面


2南瓜/紫薯/山药……需去皮蒸熟后加入适量清水榨泥


3面条机制作需将面活的稍硬些避免粘连
备注:如面活的稀压面时可以多撒些干面粉


4面皮压的长一些面条会更直一些
  


5泥状的需比汁状用量稍微多一些


6密封保存/冷冻更佳保质保色
   

7小宝宝需将面条煮的软烂些方便宝宝吞咽和消化