今天晚饭吃的早,手痒痒的不行😀ོ
做个一直想做的网红鸡蛋网饼吧,宝宝和他粑粑在玩,一会给他们个惊喜😋
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 65克 |
奶粉 | 60ml |
大宝宝可以加4-5克糖 |
宝宝最爱 鸡蛋网饼蘸酸奶的做法
准备好要用的食材,🥚一个,奶粉家里有宝宝的直接冲60ml,面粉用厨房秤取65克
🥚打入大容器内搅拌均匀
加入配方奶搅拌均匀
把面粉筛入里面搅拌均匀,筛过的面粉很容易搅拌开的
搅拌到这样就可以了😋
倒入裱花袋里,底部用✂减很小的口,如果减太大一挤就没有网状效果了,而且做出来的也不那么酥脆了,一定不要减太大
开小火打⭕圈挤入平底锅内,一定是小🔥哦,这是我第一张做的打的⭕太多了,交界处会有点连在一起了,你们可不要学我哦,第一次做可以少画点圈,要不连接一起就不脆了
等一面凝固,拿筷子翻起煎第二面煎好后趁热卷起来,放到水果板上晾凉,配酸奶更美味哦
我总共做了七个,宝宝看到直就抓起蘸酸奶吃起了,还说“谢谢👩🏻给我做好吃的”美味抵挡不住啊
小贴士
裱花袋口子减小一点,重要的事情说三遍
打圈不能重复太多,要不连接处会有很多面糊,鸡蛋网饼就不那么酥脆了
一定要蘸酸奶才美味哦😀ོ