8月龄宝宝辅食-原味蒸蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

水蒸全蛋羹，按步骤一定能做一碗滑滑嫩嫩的鸡蛋羹。

纯蛋黄羹，请参考以下链接



蔬菜汁鸡蛋羹，温水1-1.2倍，蔬菜不同，加水量也不同，慢慢找经验。

用料  

8月龄宝宝辅食-原味蒸蛋的做法  

1. 鸡蛋打散，取热水1:1的量。水可以稍多点点，比例不要超过1.2。相信我，85度的水加进去也不会成蛋花汤，保证蒸出来的蛋和果冻一样。搅拌均匀，鸡蛋打细腻。
   

2. 将蛋液过筛一遍，用勺子撇去浮沫。
   

3. 碗口倒扣一个小盘子，代替保鲜膜。

4. 蒸锅烧开水，上汽后开始蒸，中小火8分钟。
   出锅。
   时间不是固定的，因为用的餐具厚薄，深浅，大小都会影响蛋熟的快慢。有的4分钟就可以，有的需要8分钟。仅做参考。