今天做个又可爱又好吃的猫爪蒸糕,软糯的口感,浓浓的玉米香味,相信没有宝宝拒绝的了哦!
用料
玉米 | 100克 |
蛋黄 | 2个 |
温水 | 80毫升 |
低筋面粉 | 40克 |
低筋面粉 | 10克 猫爪造型 |
清水 | 13克 猫爪造型 |
玉米蒸糕 8+宝宝辅食的做法
生玉米用刀切下玉米粒加入料理杯+蛋黄+温水搅打细腻。
过筛出玉米皮,加入低筋面粉,搅拌均匀。
低筋面粉+水搅拌均匀,装入裱花袋,克数配料表有写。
模具中刷油油在猫爪的位置挤入白色面糊,冷水上锅蒸7分钟定型。
定型后取出,将玉米糊倒入模具中,不要倒太满,7、8分满即可,上锅继续蒸20分钟,焖5分钟即可。