菜干咸骨粥（电饭锅版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

特殊时期，少出门，少走动
一下子买了好多菜囤起来了
刚好也买了一块骨头，用盐腌了三天
恰巧还有一把家里晒的菜干

用料  

菜干咸骨粥（电饭锅版）的做法  

1. 我选择的是脊骨，买回来不用洗，直接加两大勺盐抓匀，放冰箱冷藏腌制2天。

2. 咸骨拿出来清洗干净，多清洗几遍，再放清水泡半个小时，不会那么咸。

3. 自家晒的菜干一把，很香。

4. 加入热水浸泡两个小时。不用泡太久，要不那个菜干味道就会变淡了。

5. 准备一把花生，放水泡半个小时。

6. 准备一杯米（电饭锅自配的杯子），几片姜片和一点葱花。米的话最好选择大米，但是我们没买到，就用了煮饭的五常米了。

7. 米倒入电饭锅中，再加入六碗半到七碗水。碗是平常吃饭的那种大小，一碗的标准如图，没有太满的。把米稍微泡一下。

8. 菜干沥干水分，切碎，倒入锅中。

9. 热锅下油，加入姜片和咸骨，中小火把咸骨煎香，这样煲的粥味道会更鲜甜。

10. 倒一点泡米的水到煎咸骨的锅中，再把他们倒入电饭锅中，然后把花生也加进去。盖上盖子，选择“清香煮粥”功能就行了。

11. 时间到，一开盖就香喷喷啊！因为腌咸骨放了比较多盐，可以试一下味道，如果不够的话再加一点盐调味。

12. 撒上葱花，开吃！咸鲜飘香的菜干粥～

13. 腌制过的咸骨味道非常香浓，让人胃口大开～