"锅贴"东北又叫锅烙, 这种带"馅儿"的小东西很得北方人的喜欢, 即可以当菜,又可以当饭, 这样是不是就可以"偷懒"啦,哈哈! 这款锅贴对于不太会包东西的人简直是"救星", 做法虽简单, 但味道也是一样棒棒滴!
家里每次"和馅"---- 可以包"大馄钝", "小馄钝", "馅饼", "锅贴", "包子", 可以分成一次吃的份量速冻起来, 对于上班族来说也是很方便的.
用料
肉馅 | 适量 |
饺子皮 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
油 | 适量 |
百变“锅贴”(超级简单,易操作)的做法
取一张饺子皮,加上适量和好的馅
加虾仁
抹一点点水对折一下,捏住
捏口大约2cm左右,两边不用捏,都是开口的
不粘锅烧热加少量油,晃匀!摆入包好的锅贴,中小火煎制底部金黄,加少许水,立即盖锅盖,焖制皮变色,水收干就可以出锅啦!