用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 干辣椒 | 3个（可不放） |
| 八角 | 2颗 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 小茴香 | 1小勺 |
| 红茶（车仔红茶包） | 10克（5包） |
| 草果 | 1颗 |
| 老抽 | 20克 |
| 生抽 | 30克 |
| 盐（煮鸡蛋用） | 2克（2小勺） |
| 盐 | 3克（3小勺） |
茶叶蛋（苏泊尔小C主厨机）的做法
将鸡蛋、水（没过鸡蛋）、2克盐放入锅中，盖上玻璃盖，以15分钟/大火/不搅拌烹煮（炒/烩、焯水、收汁、慢炖都可以选到这个功能），煮后立刻捞出后放入冷水。
![茶叶蛋（苏泊尔小C主厨机）的做法步骤图 第2张]( "茶叶蛋（苏泊尔小C主厨机）的做法步骤图 第2张")
用勺子等将煮熟的鸡蛋敲碎放回锅中，加入10克红茶，2颗八角，2片香叶，1段桂皮，1小勺小茴香，1个草果，20克老抽，30克生抽，3克盐，3个干辣椒（可不放），加入没过鸡蛋的水。
![茶叶蛋（苏泊尔小C主厨机）的做法步骤图 第3张]( "茶叶蛋（苏泊尔小C主厨机）的做法步骤图 第3张")
盖上玻璃盖，选择低温慢煮/95℃/不搅拌，60分钟。
![茶叶蛋（苏泊尔小C主厨机）的做法步骤图 第4张]( "茶叶蛋（苏泊尔小C主厨机）的做法步骤图 第4张")
煮熟后浸泡一夜。（天气冷的时候我是直接放锅里浸泡，夏天就倒出来放冰箱吧！）
![茶叶蛋（苏泊尔小C主厨机）的做法步骤图 第5张]( "茶叶蛋（苏泊尔小C主厨机）的做法步骤图 第5张")
孩子们非常喜欢的茶叶蛋就完成啦！早上起来如果凉了还可以加热一下（选保温功能，温度自己选，就可以直接加热啦！）
![茶叶蛋（苏泊尔小C主厨机）的做法步骤图 第6张]( "茶叶蛋（苏泊尔小C主厨机）的做法步骤图 第6张")
小贴士
没有小C主厨机的，也可以按这个配方，把鸡蛋煮熟敲碎，加入配料，然后煮上1小时。我自己没试过，有兴趣的可以试试。