每天早餐不知道吃啥?总不能老煮面条、吃面包、馒头、包子或者蛋糕吧!这款腌粉对于上班族的宝宝们太实用了,用时少,而且易学!
用料
粉条 | 1把 |
牛肉干 | 适量 |
花生 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 一小根 |
淀粉 | 3勺 |
简单易做的腌抱罗粉厨房小白轻松上手的做法
备料:
1.牛肉干买的时候就叫人家顺便帮忙剪,不然回来很难切的。
2.花生买已经炸熟的
3.葱洗干净切葱花
4.蒜3粒切末锅里水开把粉条放下去烫1分钟出锅,用大的碗连水跟粉条一起倒进碗里,为了防止粉条会热烂在加一点凉水到碗里
起锅烧油放蒜末小火炒蒜末
如图所示
炒至金黄色即可,加入一碗水,如图所示
再加入1勺老抽混合上色
再加入适量盐、鸡精
2勺水碗里打底,3勺淀粉混合搅拌均匀倒进锅里
从头到尾一直保持小火,淀粉汁倒进去了要时时搅拌,再加入1勺蚝油提味儿,这是差不多快做好的酱汁
再粘稠一点就关火放葱花,喜欢生吃葱花可以直接撒在粉条上
葱花搅拌均匀
粉条捞出滤走水分,粉条打底到酱汁牛肉干 花生
海南特色小吃 腌抱罗粉
小贴士
粉条不要煮过头了,酱汁一定一定要小火做