本来是想做电饭煲蛋糕的,没有打蛋器怕自己手残了蛋也没成功……直接拍案做这款酸奶蛋糕,简单易操作,适合新手噢~
用料
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 2勺 |
面粉 | 适量 |
柠檬汁 | 多几滴 |
酸奶 | 一瓶 |
葡萄干 | 多点 |
酸奶蛋糕🍰的做法
准备材料啦(其实我很纠结,葡萄干到底需不需要洗呢?洗了感觉不太好吃,可是不洗又……感觉不干净)
找一个合适的容量,擦拭干净,两个鸡蛋适量面粉酸奶一起加进去,开始搅拌~
尽量搅拌均匀,直到无颗粒即为可。准备喜欢的容器,刷上一层油,把酱倒进去,根据自己喜欢加葡萄干,大火煮沸后蒸20-25分钟,出锅前蒙5分钟,搞定~
第一盘有点小失败,不够甜呀,而且碗中油不够,分离不了……
第二次用了薄薄的圆盘,油刷厚一点,比较完美,两勺糖口感更好。
小贴士
-入锅前震掉里面丢丢空气