红枣和燕麦组合做出来的馒头别有一番滋味,比普通的白馒头好吃多了😝
用料
红枣 | 2颗 |
燕麦 | 3勺 |
牛奶 | 适量 |
白糖 | 1勺 |
面粉 | 适量 |
酵母 | 2克 |
红枣燕麦馒头(宝宝也适合)的做法
红枣洗净切碎,我这里是大一些的红枣,如果小红枣可以多加一颗(小月龄宝宝吃可以剔除红枣皮哦)
将红枣,燕麦一起放入料理杯,加入牛奶正好没过,一起打成糊,喜欢有颗粒感可以选择不打成糊,直接切碎
打好了就是这样子
面粉里加一勺白糖(小宝宝吃可不加)
再倒入用温水花开的酵母
然后倒入刚刚打的燕麦糊
揉成一个光滑的面团
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵到如图俩倍大,撕开有蜂窝状
然后揉五分钟排气
再搓成长条,切成一个个小馒头
切好后再次等待15分钟醒发一下(冬天时间可能更久)
醒发到表面明显有变大一些,拿起来面团有变轻就可以了
平常要带宝宝回复可能不及时,有不懂得可以➕v问我哦!也欢迎有麻麻一起进育儿群交流经验~