南瓜做辅食吃不完,做吐司好了,还能做三明治,当早餐
吃不完的话就做一个
用料
鹰牌面粉,冷藏 | 540克 |
牛奶,冷藏 | 100克 |
淡奶油,冷藏 | 30克 |
炼乳,冷藏 | 40克 |
鸡蛋,冷藏 | 100克 |
南瓜泥,冷藏 | 160克 |
干酵母 | 6克 |
糖 | 60克 |
盐 | 4克 |
黄油 | 50克 |
小美1发南瓜吐司的做法
如图
5分钟揉面,加黄油和盐,7分钟揉面。揉好的温度25.3度。室温26度。
分成6份
擀开
卷起
再擀成50厘米长,卷起
直接入450克吐司模具
发酵到7 ,8分满,盖盖子
底层,180度,烤40分钟。因为2个,所以烤的时间久一些。
出炉,震一下,冷却后,切。包。
小贴士
夏天冷藏一下粉类