简简单单的小肉饼,
油脂不多,热量不高,
紧实的肉很有弹性,带有芹菜的清香。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
芹菜 | 30克 |
白胡椒 | 2克 |
盐 | 2克 |
生抽 | 5克 |
淀粉 | 5克 |
香煎芹菜鸡肉饼的做法
鸡胸肉洗干净,用厨房纸吸干水分。
切块放入料理机中,约3秒。
芹菜洗干净切段。
放入料理机中。
开机约5秒。
看一下细碎程度,附在容器壁上的刮下来。如果不太碎,开机再打3-5秒。加入生抽、白胡椒、盐,淀粉,刮刀拌均匀。
锅中放油,用手抓团放入锅中,压扁成饼状。
小火煎3分钟,翻面,再煎3分钟。