减脂早餐搭配：蒸豇豆➕西葫胡萝卜全麦蛋饼🥕的烹饪做法，大厨教你详细做法

放纵了一周，回归控制饮食的行列～冰箱里满满的爸爸的爱（爸爸自己在老家种了很多蔬菜，现在是收获的季节～哈哈😄）要赶在它们烂掉之前抓紧吃到肚子里！

用料  

减脂早餐搭配：蒸豇豆➕西葫胡萝卜全麦蛋饼🥕的做法  

1. 豇豆切成1cm左右的小段备用，锅中烧开水加入适量橄榄油和食盐（可不加，加完之后颜色更好看些，哈哈哈～）煮个3、4min断生，捞出过一下凉水～

2. 煮好的豇豆沥干水分，撒上全麦粉（普通面粉或者普通面粉和玉米面1:1混合都OK～）要让每粒粒豇豆都裹上面粉哦～上锅蒸个8min左右就OK，加入适量生抽、香醋、香油拌匀就可以啦～

3. 胡萝卜🥕西葫擦成细丝，不粘锅加适量橄榄油翻炒断生备用（爸爸告诉我胡萝卜加油炒一下营养成分才能被吸收，也不知道真假，哈哈哈哈）

4. 鸡蛋蛋抽打散，加入全麦粉、适量黑胡椒粉和盐，搅成糊糊，加入胡萝卜和西葫翻拌均匀，不粘锅小火两面煎成金黄色就好啦～

5. 挤上番茄酱，拍好照，开动吧～🤤

小贴士

1.豇豆也可以不煮、不裹面粉直接蒸，或者直接煮熟就吃～那就是拌豇豆了～哈哈哈哈，我老爸就是直接煮熟用芝麻酱拌，也很好吃～
2.蛋饼里面的蔬菜可以任意搭配，黄瓜、菠菜、圆白菜🥬以及你能想到的、家里剩下的蔬菜都OK～（我的胡萝卜和西葫是前一天做石锅拌饭剩下的，哈哈哈哈～）
3.用量够我一个人吃两顿的，大家根据食量自行调整，哈哈哈～
4.如果早晨时间比较紧张，可以前一天晚上把胡萝卜、西葫炒熟、豇豆煮熟～