2020年,是一个很特殊的年份,今年的武汉是一个特殊的城市,虽然武大的樱花节不像往年那么多人,但是大家会铭记这个英雄的城市。
用料
面粉 | 500克 |
红豆 | 300克 |
大枣 | 100克 |
胡萝卜 | 1根 |
黑芝麻 | 50克 |
牛奶 | 100克 |
酵母粉 | 10克 |
红糖 | 100克 |
武汉必胜豆沙包,感谢祖国的做法
红豆清洗干净用清水泡两个小时。
红枣清洗干净。
红豆、红枣、红糖加入高压锅中煮一个小时。注意水不要太多。没有高压锅也可以在锅里直接煮,时间需要久一些。煮熟之后将其按压成泥。不清楚怎样按压的可以看后面的小视频。
将面粉加入牛奶、酵母粉活成面团,醒发两小时后揉成光滑面团。
胡萝卜切成片,蒸熟后打成泥。将面粉加入胡萝卜泥、酵母粉活成面团,醒发两小时后揉成光滑面团。
将黑芝麻放入料理机打成粉末。将面粉加入黑芝麻粉、酵母粉活成面团,醒发两小时后揉成光滑面团。
将白色的面团切成小剂子
全部都切好了,在上面按压一下,使得形状更圆一些。
将小剂子擀成中间厚,四周薄的小饼。注意沿着边缘擀。
将所有小剂子都擀成饼。
包入豆沙馅,将其包成包子。
包子像这样捏起来就可以了。
将豆沙包反过来,放在案板上。
将黄色的面团切成小一点的剂子。
擀开之后,用刀切成正方形。
将红色的面饼放在刚刚的豆沙包上。
用黑色的面团搓成长条,再按照字的大小切开,拼成字就可以啦!写什么随便哦!现在的情形下,只愿大家平平安安。
武汉要平安走出来了!
胜利应该已经不远了吧!
上锅蒸熟。大概20分钟左右。
武汉平安豆沙包就做好啦!
还有武汉必胜。
不知道如何压成豆沙馅的可以参考这个小视频,注意一定要用勺子的背面进行按压。用力的拍打,直到成为泥。