蔬菜豆腐煎饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

我喜欢蔬菜一餐可以吃到肚子里的食物🐵，所以又学着做了这个：蔬菜豆腐煎饼。
   教材上列明需要一小把新鲜九层塔（罗勒），菜市场是不会有的，估计久光百货、城市超市这些地方可能会有。

   想起好几年前收到朋友自己种的一袋子罗勒叶，那绿嫩的色，有意想不到的美妙滋味。用新鲜罗勒炒意面，哇…

   可惜周边没有，感觉少了这个配料，这份煎饼会失色大半。
   且用两根芹菜代替吧。

   喜欢脆脆口感的食物，这款煎饼让我误以为是家乡的炸葱花肉😜。
   尽可能的照着原料准备吧，吃不上罗勒，还在心心念念着它，觉得有它这份煎饼才会有它真正的滋味。
   似乎可以考虑种植一盆～

用料  

蔬菜豆腐煎饼的做法  

1. 称好粉类材料

2. 胡萝卜切丝，
   芹菜切碎，
   豆芽菜去根，
   

3. 豆腐用叉子压碎，

4. 所有材料加入深盆中，将面糊搅拌均匀

5. 面糊糊…

6.     锅中倒入植物油，油热后倒入三分之一面糊，均匀摊开。
   
      厨房里少不了一把刮刀，完全不用担心盆壁上的边角余料哦～

7.    耐心地！！！等着一面煎至凝结，再翻一面，煎至两面呈金黄色。
      太心急的翻面，往往煎饼会破，虽然不影响吃，可能会影响做的心情，所以请记住：耐心！耐心！！耐心！！！
      学会观察食物的成熟度很关键。
   

8. 起锅，切成适合的大小。
   蘸上昨天做的油泼辣子吃，味道你懂的…

小贴士

除了封面和封底的照片，都是开着灯拍的，透着昏黄的光线。


趁热吃，外皮脆脆的✌😜


祝用餐愉快～🤪