每当喝这个汤时,就想起了小时候,妈妈经常会做给我们吃,早上上学时妈妈会早早的做好,在一个盆子里面放凉水,把乘鸡蛋面汤的碗放进去,一遍一遍的搅拌这,好让饭凉的更快!
现在想起了,满满的爱!
用料
鸡蛋 | 2个 |
香油 | 适量 |
葱 | 适量 |
水 | 克 |
香菜 | 适量 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
咸面鸡蛋汤的做法
先用碗搅小半碗面糊,等水烧开!
开始腌葱花,把葱花,姜末放进碗里,加入盐,味精,香油拌好。
水烧开,把面糊倒进锅里,小火不停地搅,然后把腌好的葱花倒进去,煮5分钟
打两个鸡蛋,搅碎顺着锅淋进入,轻轻搅一下,最后撒点香菜,可以出锅了!也可以加紫菜,虾米,随你喜欢啦!
小贴士
搅面糊时,一定不放太大火,要不会糊掉