西兰花虾仁煎饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

儿子不喜欢吃蔬菜，我只能变着花样来做。

用料  

西兰花虾仁煎饼的做法  

1. 西兰花剪成小朵，加入少许盐，用清水泡一会（这里用到的盐没要求，洒点就可以了，主要是去除农药残渣什么的）

2. 胡萝卜削皮切成小块备用

3. 洗好的西兰花和胡萝卜放入水中焯熟，再用冷水过一下，保持颜色。

4. 焯熟的西兰花和胡萝卜切成小丁备用

5. 盘里放入切好的西兰花 胡萝卜，还有虾仁（虾仁提前剁成泥，我是绞肉机绞的）

6. 再放入100克面粉，一颗鸡蛋，3克盐，（也可以放点五香粉，没有也可以不加）

7. 筷子顺时针方向搅拌上劲，如图就Ok

8. 平底锅刷油

9. 放入搓好的饼（用手搓成圆形，包入紫菜，紫菜选用包寿司用的那种，此步骤忘记拍了请见谅）

10. 用小火慢慢煎熟

11. 煎成两面金黄差不多，像这样状态

12. 掰开可以看到诱人的颜色，细腻的组织，翠绿的西兰花，还有甜甜的胡萝卜

13. 出锅摆盘啦😄

14. 单独吃西兰花虾仁饼会有点干，所以我配了老底子的酱油馄饨

15. 俗话说得好“早餐要吃好，晚餐要吃少”，开始享用吧！

小贴士

面粉也可以用豆腐代替，单独吃这饼会有点干，可以配点豆浆  牛奶之类的，紫菜是包寿司的那种，一张就足够了，剪成一小条一小条，不吃西兰花也可以用青菜代替，材料都可以灵活运用哦。