满满的蜂蜜香，不会过甜，由于加入了蜂蜜而且中种法，很软，水分充足，老化的会慢一点，平平的长方形吐司，不论是做成三明治，还是直接吃或者烤一下都很香
用料
| 中种面团： | |
| 高筋面粉 | 168克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 101克 |
| 主面团： | |
| 高筋面粉 | 72克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 蜂蜜 | 44克（固体和液体一半一半） |
| 奶粉 | 10克 |
| 水 | 0-20克 |
| 黄油 | 10克 |
【清香拉丝】中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法
中种材料混合均匀
![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第2张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第2张")
盖保鲜膜冷藏发酵一晚
![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第3张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第3张")
中种面团和主面团除黄油以外的材料揉出粗膜
![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第4张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第4张")
加入黄油，揉出薄薄的手套膜
![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第5张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第5张")
收圆，放入盆中
![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第6张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第6张")
盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2-2.5倍大
![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第7张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第7张")
发酵好的面团均等分割成两份，滚圆，盖保鲜膜松弛醒发30分钟
![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第8张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第8张")
取一个面团，轻拍气泡，按扁，用擀面杖从中间向前向后稍微擀开
![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第9张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第9张")
拍掉边缘气泡，翻面，整理成长方形，左右分别向内折三分之一
![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第10张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第10张")
擀长
![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第11张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第11张")
底部按扁，然后自上而下卷起来
![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第12张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第12张")
两个都做好以后，面团接缝处向下，朝向同一方向，并排放入吐司模具中
![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第13张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第13张")
放在温暖湿润的地方发酵至八分满，手指蘸面粉，轻按表面，可以缓慢回弹
![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第14张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第14张")
发酵过程中，烤箱190度充分预热
盖上盖子，放入预热好的烤箱下层上火175度下火185度20分钟，再上火165下火175度20分钟![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第15张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第15张")
出炉后轻震模具，及时脱模
![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第16张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第16张")
可以拉丝哦
![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第17张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第17张")
软fufu
![「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第18张]( "「清香拉丝」中种蜂蜜吐司面包🍯超级软的做法步骤图 第18张")
小贴士
🌈水的用量可以根据面的吸水程度增减10-20g