大家好,我是教大家吃出健康的董姐。鸡腿这样做,味香、肉嫩、好吃到舔盘,吃后都流口水,回味无穷。今天,我用鸡大腿做一款肉嫩鲜香的口水鸡。
用料
用料 | |
鸡大腿 | 2个 |
水 | 适量 |
葱姜、料酒 | 少许 |
冰水 | 适量 |
调料汁 | |
香葱碎、蒜碎、青红椒碎 | 适量 |
油 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 少许 |
香菜碎、白芝麻 | 少许 |
【董姐美食分享:口水鸡】鸡腿这样做,味香、肉嫩、好吃到舔盘!吃后都流口水,回味无穷!的做法
鸡大腿2个,洗净、锅中放入适量的水,下入葱姜、料酒,再放入鸡大腿,煮12到15分钟,焖一会儿,煮熟、捞出,直接放入冰水中,冷却5分钟,这样,肉嫩鲜香。
切成条状,整齐的摆放在盘中。调料汁:碗内放入切好的香葱碎、蒜碎、青红椒碎,锅内倒入适量的油,烧热,直接倒入碗中,趁热加入调好的料汁。
生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺、糖少许,调拌均匀,浇在鸡腿上,再撒些香菜碎、白芝麻,一道鸡肉鲜香肉嫩,看着就流口水的节日必备菜就做好了,亲们也一起来做吧!