五星级酒店蛋挞配方（家庭版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

因为之前在酒店西饼房实习过，主要就是负责蛋挞水的制作，本配方为葡式蛋挞配方，刚口感酥嫩（Q），奶香味十足。刚考出来满屋子的香气，而且放凉了吃也不会有蛋腥味，不过，还是建议烤好后30分钟吃，这样既不会被烫到舌头，又能品尝到蛋挞的酥香。一起来试试吧🤭🤭

用料  

五星级酒店蛋挞配方（家庭版）的做法  

1. 将以上所有原料混匀，过筛备用

2. 蛋挞壳直接买超市冷冻的就行了，我用的是这个牌子

3. 炉温：200℃/200摄氏度 烤约30min
   每一家的烤箱脾气都不一样，不过烤制的范围就是这个，你们可以自己适当调整